برای قرن ها، مواد تشکیل دهنده عملکردهای مفیدی در انواع غذاها داشته اند. گذشتگان از نمک برای حفظ گوشت و ماهی، افزودن گیاهان و ادویه ها برای بهبود عطر و طعم غذاها، میوه های نگهداری شده با شکر و خیارهای ترشی در محلول سرکه استفاده می کردند. امروزه، مصرف کنندگان یک منبع غذایی طعم دار، مغذی، ایمن، راحت، رنگارنگ و مقرون به صرفه را می خواهند. افزودنی های غذایی و پیشرفت های تکنولوژی به این امکان کمک می کنند.
هزاران ماده وجود دارد که برای تهیه غذاها استفاده می شود. سازمان غذا و دارو (FDA) لیستی از بیش از 3000 ماده را در پایگاه داده خود نگهداری می کند که بسیاری از آنها را هر روز در خانه استفاده می کنیم به عنوان مثال، شکر، جوش شیرین، نمک، وانیل، مخمر، ادویه و رنگ غذا.هنوز هم، برخی از مصرف کنندگان در مورد مواد افزودنی نگران هستند. زیرا ممکن است نام ناآشنا را ببینند و آن را به عنوان ترکیبات شیمیایی پیچیده تصور کنند. در واقع، هر ماده غذایی که می خوریم اعم از توت فرنگی تازه یا کوکی خانگی از ترکیبات شیمیایی تشکیل شده است که طعم، رنگ، بافت و مقدار مواد مغذی را تعیین می کند. تمام مواد افزودنی غذایی به دقت توسط سازمان های مختلف بین المللی تنظیم می شوند تا اطمینان حاصل شود که غذاها از نظر ایمنی سالم خورده می شوند و دارای برچسب دقیق هستند.
لیست مواد اولیه صنایع غذاییدر واقع مواد اولیه صنایع غذایی، مواد شیمیایی یا طبیعی هستند که در فرآیند تولید به مقدار کم به مواد غذایی اضافه میشوند تا کیفیت، رنگ، طعم و ماندگاری آن را افزایش دهند.
این مواد در ۱۱ دسته اصلی طبقهبندی میشوند:
- اسیدها
- رنگهای غذایی
- طعمدهندهها
- شیرینکنندهها
- نگهدارندهها
- مرطوبکنندهها
- تثبیتکنندهها
- امولسیفایرها
- پرکنندهها
- ضخیمکنندهها
- عوامل ضد لک
در صنعت مواد غذایی تمامی این مواد، کدگذاری شده و با حرف E نمایش داده میشوند. استفاده از هر دسته از مواد افزودنی بر اساس کد استاندارد در محدودۀ مشخصی تعریف میگردد.
تجارت چاوش آریندرود و عرض ادب خدمت همکاران گرامی
شرکت تجارت چاوش آرین مفتخر به تولید و تامین انواع مواد اولیه غذایی و لبنی با قیمت و کیفیت مناسب است.
برای تهیه موارد زیر با ما در تماس باشید؛
انواع شیر خشک اسکیم و کامل
انواع پودر آب پنیر (پودر آب پنیر سنتی شیرین- پرمیت- ترش- دمینرال)
کره حیوانی
روغن حیوانی فله و یک کیلویی
خامه فله
کنسانتره پروتئین شیر (MPC)
کازئینات سدیم
مارگارین
روغن صاف
تجارت چاوش آرین
فروش مواد اولیه غذایی
شیر خشک
فروش پودر آب پنیر
فروش پودر شیر خشک اسکیم
فروش کره حیوانی
دیدگاه ها
ارسال دیدگاه
می خواهید دیدگاه خود را ارسال کنید؟ وارد حساب کاربری خود شوید
اولین دیدگاه را شما برای این آگهی ثبت کنید